食品廠燈介紹
食品工廠適當程度的照明和光照顏色對于為員工營造安全和令人滿意的工作環(huán)境、確保在理想情況下進行清潔以及原材料檢查等重要活動都是必不可少的。今天普瑞斯就來說下這方面的內(nèi)容。
對車間內(nèi)照明設(shè)備的位置進行評估時，應(yīng)消除照明設(shè)備破碎的潛在污染風(fēng)險。日光燈泡容易破碎，可能會污染產(chǎn)品。
食品廠燈照明強度應(yīng)與該區(qū)域內(nèi)進行的活動相適合。低強度照明可能會影響員工的安全，同時使蟲害如鼠類等不易被發(fā)現(xiàn)。而且，照明不當可能會妨礙清潔和消毒程序的有效性。
普瑞斯食品廠燈生產(chǎn)中的某些特定步驟，如對原材料中潛在污染物進行肉眼檢查時，可能會要求配備特定性能的照明設(shè)備，以確保在任何時候都具備最佳照明強度和顏色。對此類情況下若使用自然采光或者低強度照明就意味著夜班工人或者自然光照強度低的工人不能有效進行檢查或控制污染。
照明顏色至關(guān)重要，尤其是對產(chǎn)品進行顏色缺陷檢查時，如水果和蔬菜。某些照明源的顏色可能會妨礙檢查人員識別產(chǎn)品缺陷。
普瑞斯食品廠照明燈的維護步驟應(yīng)落實到位。維護人員應(yīng)了解不遵守這些步驟可能會造成產(chǎn)品遭照明設(shè)施破碎產(chǎn)生碎玻璃污染風(fēng)險。為了實現(xiàn)風(fēng)險的最小化，照明設(shè)備維護應(yīng)僅在不生產(chǎn)時進行。良好的做法是，對維護程序進行備案，確保員工了解這些程序。另一個良好做法是，無論是生產(chǎn)正在進行，還是照明維護期間，應(yīng)保證照明燈設(shè)備破損的應(yīng)急程序到位。
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